由臺南市政府觀光旅遊局主辦的「2023臺南國際美食論壇」將於12月6日於台江文化中心舉辦，由臺灣獨具特色的傳統木偶戲開場，再現臺南百年來的飲食文化，疊加視味覺體驗，並邀請美食相關領域主流菁英薈萃一堂，以大臺南地形劃分三大主題，「山丘甘味」、「平原甜味」和「沿岸海味」 ，以多元視角描繪從食物的風土民情至飲食永續的觀點，將臺南美食文化推向國際。期待您的參與！

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